歡迎訪問【安徽恒元食品機械有限公司】官方網站!


這個油條真的是好吃到驚艷,剛炸出來的時候皮是酥脆的里面是綿軟的,入口香酥濃郁,口感相當美妙,真的讓你欲霸不能。
用料:
主料 : 普通面粉 500g
輔料 : 鹽 9g 泡打粉 11g
牛奶 11g 黃 油 50g
雞蛋 1個 小蘇打 2g
水 270g
香酥美味油條的做法:
1、準備材料
2 、所有材料放一起
3、用手揣10分鐘左右,頜成光滑的面團
4、初醒10分鐘
5、再次將面團按壓折疊
6、后搓成長條狀,用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上
7、案板撒上面粉將冷藏后的面團放在上面,面團的表面也撒上面粉仿粘,蘇醒30分鐘
8、整理成6cm高1cm厚的長條
9、再切成每個2cm寬的段
10、間隔取一條翻面放在另一條上,中間用刀背或筷子壓一下
11、稍微拉伸兩頭捏緊
12、油溫200度炸制。面團浮起后,用筷子反復撥弄油條,使其快速膨脹炸至金黃撈起控干油。
上一條:安徽恒元機械:美味蛋黃酥
下一條:安徽恒元機械盛裝參加2018第二十一屆中國國際焙烤展覽會 期待您的檢閱 |
返回列表 |